Pagină web realizată în program pentru crearea site-uri, WebWave.

Ai muscat macar, o data dintr-o frunza, de patrunjel proaspat cules?

Patrunjelul sau gustul ciorbei, este o planta folosita in bucatarie, pentru a da gust supelor, ciorbelor, salatelor si altor mancaruri gatite!

Exista 2 tipuri de patrunjel proaspat: patrunjel cu frunze crete, numit si patrunjel francez care este adesea folosit ca garnitura si patrunjel cu frunze plate, numit si patrunjel italian, care are o aroma mai puternica si este folosit mai frecvent ca ingredient in salate si mancaruri gatite.

Ceea ce poate nu stiati insa este faptul ca patrunjelul este foarte bogat in flavonoide cum ar fi miricetina un flavonoid care ajuta la prevenirea cancerului de piele.

Apigenina, este o alta substanta chimica naturala care se gaseste in patrunjel. Intr-un studiu s-a demonstrat ca aceasta reduce dimensiunea tumorilor in cancerul de san. Cercetatorii cred ca apigenina, ar putea fi un tratament promitator non toxic pentru cancer in viitor.

Patrunjelul contine de asemenea vitamina C, un antioxidant puternic care poate fi benefic pentru sanatatea inimii, dar si vitamina K, care are un rol important in absorbtia calciului, deci in sanatatea oaselor. Zece crengute de patrunjel sunt suficiente pentru a atinge doza zilnica recomandata de vitamina K.

Prin continutul sau de vitamina A, luteina si zeaxantina, ajuta la prevenirea degenerarii maculare legate de varsta, dar functioneaza si ca un diuretic natural si poate ajuta la reducerea balonarii.

Daca pana acum ati neglijat aceasta minunata planta, este timpul sa o privim cu pretuire, sa o folosim zilnic in bucataria noastra, si sa ne bucuram atat de aroma ei cat si de efectele binefacatoare pa care le are.

Ai grija de sanatatea ta, chiar daca te simti sanatos!

Articole din această categorie